Obecnie skupiamy się na tym, co konsumujemy – wybieramy produkty coraz mądrzej, kierując się zdrowiem i dietą. Czasy, kiedy konsumowaliśmy wszystko w bezgranicznych liczbach już minęły – czas na zdrowe pożywienie i naturalne artykuły. Z tego powodu coraz częściej także szuka się wymienników w kuchni. Sól i tłuszcz zostaje w pełni odsunięty od jadłospisu a produkty dosyć ciężkie dla żołądka oraz jelit, tak jak na przykład makaron lub ziemniaki. W szeregu przypadków zastępuje się je towarami lżejszymi, na przykład ryżem lub kaszą. Mają one identycznie wiele artykułów odżywczych, jednak organizm najzwyczajniej w świecie znosi je o wiele porządniej. Imponującym przykładem właściwego towary jest kasza jaglana, jaka niegdyś gościła na stołach bardzo często a dzisiaj niestety została zapomniana.
sałatka pietruszkowa z kaszą jaglaną
Na szczęście coraz to więcej ludzi ceni jej uroki oraz decyduje się na wprowadzenie do dziennego jadłospisu tej właśnie kaszy. Z jakiego powodu? Czym ona różni się od schematycznej kaszy do jakiej jesteśmy przyzwyczajeni na co dzień? A więc odpowiedź na to zapytanie jest niezmiernie prosta – kasza jaglana to zupełnie inny rodzaj kaszy. Już sam jej wygląd na to podkreśla, bowiem są to niezwykle delikatne ziarenka o kolorze żółtym. Trzeba traktować ją trochę inaczej aniżeli tradycyjną, znaną nam kaszę, bowiem nie gotuje jej się jedynie tradycyjnie. Jej przygotowanie potrzebuje nieco więcej czasu jednakowoż jest tego warte, bowiem wrażenia smakowe są de facto fajne. Dlaczego jednakże musimy zainteresować się tą właśnie kaszą? A więc kasza jaglana posiada niesłychanie dużo korzystnych dla człowieka właściwości, jakich nie posiada żaden inny towar bądź trudno jest je odnaleźć.
Przykład? Kasza jaglana jest niezwykle porządnym źródłem bardzo wielu witamin z grupy B, jednak nie tylko, dostarcza albowiem również witaminy z grupy E, które wybitnie poprawiają pamięć oraz koncentrację a także wiele olśniewających składników mineralnych, a mianowicie magnez, fosfor, żelazo czy potas. Oprócz tego kasza jaglana to jest niesłychanie bogata w antyoksydanty, co oznacza, że wychwytuje i przede wszystkim neutralizuje tak zwane wolne rodniki, dla nas dość niebezpieczne. Jakie właściwości jeszcze sobą wyraża? To oszałamiający sposób na zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi, to też kasza nadzwyczaj odżywcza i przede wszystkim lekkostrawna, w następstwie tego nadaje się dla chorych i oczywiście dla dzieci, którym wbrew pozorom stosowny przyrządzona powinna wybitnie smakować. Zawiera także krzemionkę, składnik okazjonalnie spotykany właśnie dlatego tak znaczący, jaka odpowiada za zdrowy wygląd paznokci i skóry oraz zapobiega odwapnianiu kości.
